Gâteau fourré au yaourt

Ingrédients de la recette :

- 200 g de crème fraîche- 100 g de beurre- 150 g de sucre- 150 g de farine- 2 oeufs- 1 sachet de levure chimique- 4 yaourts nature- 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre- 1 cuillère à café de nescafé

Préparation de la recette :

Mélangez les oeufs avec le sucre et la crème fraîche, puis fouettez jusqu'à ce que le tout blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le beurre ramolli puis la farine mélangée à la levure.
Versez le mélange dans un moule beurré et légèrement fariné. Mettez à four (préchauffé) doux (150°C) pendant 20 mn. Laissez complètement refroidir avant de démouler et de couper le biscuit en deux dans l'épaisseur.
Mélangez deux yaourts nature avec la cuillerée de nescafé et couvrez-en la première partie. Recouvrez avec la deuxième partie et versez sur le tout les deux derniers yaourts mélangés à la poudre de noisettes.
Décorez éventuellement avec du chocolat râpé.