Une recette de Gâteau poire amandes aux biscottes
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-6 biscottes
-1 sachet d’amandes en poudre (125 g)
-1 petite boîte de poires au sirop
-150 g de sucre
-3 oeufs
-150 g de beurre
-15 cl de lait
Ecraser ou mixer les biscottes finement.
Dans un saladier mélanger la poudre de biscotte et le sachet d’amandes.
Ajouter le sucre, les oeufs, le beurre très mou presque fondu et enfin le lait.
Mélanger énergiquement avec un fouet.
La préparation doit être relativement consistante.
Couper les poires en très fines lamelles et les disposer en cercle très serré au fond d’un moule (si nécessaire beurré).
Une fois le fond du moule entièrement recouvert de poires, recouvrir de la pâte, lisser et mettre au four 25 min.
Laisser tiédir puis démouler sur une assiette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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