Recette de : Vin de nèfles.
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Ingrédients de la recette Vin de nèfles
– 4 litres de vin blanc de provence.
– 1 litre d’alcool de fruit (ou mieux alcool à 90 ° dilué de moitié à l’eau minérale)
– 40 belles nèfles japonaises entières.
– 40 sucres (ou moins si on aime moins sucré)
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Préparation de la recette Vin de nèfles
Mélanger tous les ingrédients dans une grosse bonbonne à bouchon (on en trouve dans les caves coopératives). Fermer la bonbonne et laisser macérer au noir pendant au moins 40 jours (moi je l’oublie trois mois).
Déboucher, filtrer, déguster!!!.
Et en prime: les nèfles, on les déguste aussi comme des cerises à l’eau de vie!)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
