Categories: DessertsFranceOrigineRecettes

Gelée de rhubarbe

Name: Gelée de rhubarbe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gelée de rhubarbe

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 5 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 4 pots de 250 g) :- rhubarbe- Confisuc : 1 kg

Préparation de la recette :

Couper la rhubarbe en tronçons, sitôt l'avoir épuché.
Cuire dans un peu d'eau (20 ml). Egoutter, afin de récupérer le jus.Et le peser (750 à 850 g de jus). Attendre qu'il refroidisse, puis ajouter le sucre.
Faire cuire, comme indiqué sur le paquet de sucre (en général 3 à 4 min), à gros bouillons.
Remplir vos pots et fermer. Les retourner, après 5 min. Et les retourner, à nouveau.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Saucisson au beaujolais ou saucisson des forgerons »

Précédent « Roulés au jambon de parme