Glace aux carambars

Ingrédients de la recette :

- 150 g de Carambars- 6 jaunes d'oeufs- 10 cl de crème fleurette- 1/2 litre de lait- 20 g de sucre semoule.

Préparation de la recette :

Porter à ébullition le lait avec la crème.
Ajouter les Carambars, et laisser fondre en remuant le mélange.
Dans une récipient, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis délayer avec le lait parfumé.
Faire cuire la crème ainsi obtenue à feu doux, en faisant très attention à ne pas la laisser bouillir!
Verser la crème dans un saladier, et la laisser refroidir.
Après refroidissement, garder la crème aux Carambars au congélateur.