Glace banane parfumée à la cannelle

Ingrédients de la recette :

- 4 à 5 bananes (environ 500 g, une fois épluchées)- 3 dl de crème (2/3 de crème entière + 1/3 crème épaisse à 15 %MG) - le jus d'1/2 citron- sucre glace (selon le goût)- 1 cuillère à café de vanille liquide- 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation de la recette :

Dans une terrine, mettre les bananes coupées en rondelles avec le jus de citron.
Un coup de girafe, brrrrrrrrr!!! Et on a une mousse onctueuse de bananes que l'on sucre avec du sucre glace, mais pas trop, on re-vérifie le sucré de la préparation à la fin.
Dans une autre terrine, monter la crème au fouet.
Incorporer délicatement cette chantilly à la mousse de banane. Mélanger, puis ajouter la vanille et la cannelle. Vérifier s'il faut ou non rajouter du sucre!
Et hop dans la sorbetière.