Tarte poulet curry ananas

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte à tarte (de préférence feuilletée)- Coulis de tomates- 2 tomates fraîches- 1 à 2 escalopes de poulet- 1/2 boîte d'ananas coupés en morceaux- 4 cuillères à soupe de curry- 1 oeuf- 25 cl de lait environ- 25 cl de crème liquide (pas allégée)- 1 oignon- fromage râpé- Sel et poivre du moulin

Préparation de la recette :

Etaler la pâte dans un plat à tarte, ajouter le coulis, puis les tomates fraîches coupées en dés.
Faire revenir le poulet en petits morceaux, ajouter 2 cuillères à soupe de curry et un peu de crème liquide. Ne pas ajouter de sel, ni de poivre.
Mettre le poulet sur la pâte, ajouter l'ananas en morceaux et l'oignon émincé.
Dans un saladier, battre un oeuf, le reste de la crème liquide, du lait, 2 cuillères à soupe de curry. Saler et poivrer très légèrement.Verser la préparation du saladier sur la pâte.
Ajouter le fromage râpé, à votre convenance.
Mettre au four thermostat 6-7 (200°C) pendant 25 à 30 min.
Bon appétit!