Une recette de Gnocchis de semoule (malloredus )
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-200 g de farine.
-200 g de semoule fine .
-un peu d’eau.
-sel
-curcuma ou safran (facultatif)
Mélanger le tout en ajoutant de l’eau jusqu’à consistance d’une pâte assez épaisse.
Former de petits boudins les couper et façonner des petits gnocchis sur le dos d’une fourchette.
Une fois le coup de main pris cela va tout seul.
Les faire cuire à l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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