Gnocchis faciles aux pommes de terre

Ingrédients de la recette :

- 500 g de farine- 250 g de flocons de pomme de terre (purée en flocons)- 2 oeufs- 75 cl d'eau- 1 cuillère à café de sel

Préparation de la recette :

Mélangez la farine, les flocons de pommes de terre et le sel.
Faites un puits et y ajouter les oeufs, l'eau petit à petit en tournant, jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène.
Façonner des gnocchis en divisant la pâte : en faisant des petits boudins et en les coupant.
Les "marquer" en faisant rouler chaque petit morceau de pâte sur une fourchette avec votre pouce.
Les cuire à l'eau bouillante salée jusqu' a ce qu'ils remontent à la surface, les égoutter.
Les accommoder à votre guise.