Gratin aux trompettes de la mort

Ingrédients de la recette :

- 250 grammes de trompettes de la mort,- 6 endives, - 75 cl de crème fraiche épaisse,- 2 oeufs extra frais, - 30 grammes de beurre, - Sel fin de cuisine,- Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 170° ou th 5.
Nettoyer les champignons en les essuyant délicatement.
Couper les endives en rondelles, dans un poêle faites revenir les morceaux pendant 7 minutes avec 20 grammes de beurre.
Faire revenir les trompettes dans le restant de beurre pendant 2 à 3 minutes.
Dans un bol mélanger les oeufs et la crème fraiche, saler et poivrer.
Mélanger les endives et les champignons, placer dans un plat à gratin et verser le contenu du bol dessus.
Mettre au four 30 minutes.