Recette de : Gratin aux trompettes de la mort.
Ce fruit de la terre possède des parfums qui lui sont propre et qui nous séduisent, il est le sang du sol.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€€
Ingrédients de la recette Gratin aux trompettes de la mort
- 250 grammes de trompettes de la mort,- 6 endives, - 75 cl de crème fraiche épaisse,- 2 oeufs extra frais, - 30 grammes de beurre, - Sel fin de cuisine,- Poivre noir en grains du moulin.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin aux trompettes de la mort
Préchauffer le four à 170° ou th 5.Nettoyer les champignons en les essuyant délicatement.
Couper les endives en rondelles, dans un poêle faites revenir les morceaux pendant 7 minutes avec 20 grammes de beurre.
Faire revenir les trompettes dans le restant de beurre pendant 2 à 3 minutes.
Dans un bol mélanger les oeufs et la crème fraiche, saler et poivrer.
Mélanger les endives et les champignons, placer dans un plat à gratin et verser le contenu du bol dessus.
Mettre au four 30 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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