Recette Gratin de Brocoli
Une recette de Gratin de brocolis.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 16 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 kg de brocolis en fleurette surgelés ou frais
-1/2 litre de lait
-150 cl de crème fraîche
-150 g d’emmental râpé
-muscade
-2 c. à soupe de farine
-sel poivre.
Faire cuire les brocolis à l’auto-cuiseur, pendant 6 min dès sifflement de la soupape pour les surgelés, une dizaine de minutes pour les brocolis frais.
Disposer les brocolis dans un plat à gratin.
Mélanger le lait, la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre.
Ajouter 100 g d’emmental.
Verser sur les brocolis.
Saupoudrer avec les reste de fromage et d’un peu de muscade.
Faire gratiner au four (th. 7 200 à 220°C) 10 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Les conseils du Chef pour votre recette de Moelleux châtaigne et butternut Pour renforcer le…
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…