Une recette de Gratin de brocolis.
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Ingrédients de la recette Gratin de brocolis
-1 kg de brocolis en fleurette surgelés ou frais
-1/2 litre de lait
-150 cl de crème fraîche
-150 g d’emmental râpé
-muscade
-2 c. à soupe de farine
-sel poivre.
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Préparation de la recette Gratin de brocolis
Faire cuire les brocolis à l’auto-cuiseur, pendant 6 min dès sifflement de la soupape pour les surgelés, une dizaine de minutes pour les brocolis frais.
Disposer les brocolis dans un plat à gratin.
Mélanger le lait, la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre.
Ajouter 100 g d’emmental.
Verser sur les brocolis.
Saupoudrer avec les reste de fromage et d’un peu de muscade.
Faire gratiner au four (th. 7 200 à 220°C) 10 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
