Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 moitié de chou vert- 1 sauce tomate (bouteille de 720 ml)- gruyère râpé ( 150 g)- Farce : 3 steaks hâchés, 1 oignon, thym, sel
Préparation de la recette :
Porter à ébullition une grande quantité d'eau salée.
Pendant ce temps, couper le choux vert en 2, et utiliser 1 seule moitié...
Détacher, une à une, les feuilles de choux, les rincer, et plonger les feuilles pendant 15 min. Egoutter les feuilles.
Hâcher la viande de boeuf et l'oignon, assaisonner avec du thym et du sel, faire cuire dans une poêle.
Dans le fond du plat à gratin, mettre de la sauce tomate, puis tapisser de quelques feuilles.
Disposer une couche de sauce tomate, une couche de farce, et du gruyère râpé... Puis, répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Mettre au four à 180°C (thermostat 6), pendant environ 40 min. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.