Recette de : Gratin de courgettes au saumon fumé
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 kg de courgettes
– 200 g de saumon fumé
– 1 brique de crème fraîche légère
– 2 oeufs
– gruyère râpé
– poivre
Faire cuire à la vapeur 5 min les courgettes préalablement coupées en morceaux.Bien les égoutter.Les écraser grossièrement.
Disposer la moitié des courgettes dans un plat à gratin.Les recouvrir des tranches de saumon fumé.Mettre le reste des courgettes sur le saumon.
Battre les 2 oeufs, rajouter la crème fraîche et le poivre.
Verser ce mélange sur le gratin.Saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four à 210°C (thermostat 7) pendant environ 30 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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