Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
(pour 10 à 12 muffins) :- 250 g de farine- 1 sachet de levure- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude- 110 à 140g de sucre (selon vos goûts)- 3 à 5 cuillères à soupe de cacao- 1 oeuf- 25 cl de lait- 2-3 sachets d'infusion de menthe (selon vos goûts)- 50 g de beurre fondu
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Mettre le lait à chauffer. Quand il est chaud, y mettre les infusions de menthe et laisser infuser environ 10 min (selon si vous aimez beaucoup la menthe ou pas).
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude et la levure.
Dans un autre récipient, mélanger l'oeuf battu et le beurre fondu. Ajouter le lait infusé et mélanger.
Verser ce melange dans le saladier et mélanger (pas trop! la pête ne doit pas être lisse sinon les muffins seront élastiques, laisser des grumeaux)
Remplir les moules à muffins (une idée qui m'est venue mais que je n'ai pas encore testée est de mettre un carré d'After eight au coeur du muffin) et cuire pendant 20 a 25 min. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.