Gratin de courgettes express

Ingrédients de la recette :

- 6 courgettes- 20 cl de crème fraîche- 1 verre de lait- gruyère râpé- 2 oeufs- farine- sel, poivre

Préparation de la recette :

Éplucher et cuire les courgettes à la vapeur.
Une fois qu'elles sont cuites les égoutter et les écraser avec un presse purée.
Ajouter les 2 oeufs la crème liquide, et bien mélanger. Ajouter 1 verre de lait et quelques cuillère de farine (qui absorbera l'eau des courgettes).
Placer le tout dans un plat à gratin et parsemer de gruyère râpé.
Cuire à four chaud pendant environ 15 min.
Servir chaud.