Une recette de Gratin de crabe.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-2 boîtes de miettes de crabe (ou 2 tourteaux)
-2 échalotes.
-béchamel.
-sel poivre un peu de muscade.
-une petite boîte de concentré de tomates.
-gruyère râpé.
Faire revenir l’échalote en la faisant légèrement colorer.
Ajouter les miettes de crabe bien égouttées.
Préparer une béchamel assez épaisse puis ajouter le concentré de tomates à la fin de la cuisson; et l’incorporer au crabe. Saler, poivrer le tout et ajouter un peu de muscade.
Mettre dans des petits ramequins allant au four saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner à four chaud pendant 20 min cela doit colorer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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