Gratin de haricots beurre de sonia

Ingrédients de la recette :

- 500 g de haricots beurre cuits (1 grosse boîte de conserve)- 200 g de lardons fumés (ou plus)- 25 cl de crème fraîche liquide- 1 oeuf- 100 g de gruyère râpé- du beurre pour le moule

Préparation de la recette :

Faire revenir les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse.
Incorporer les haricots beurre rincés et égouttés mais 1 à 2 minutes seulement.
Beurrer un plat à gratin, y déposer les haricots et les lardons en mélangeant le tout.
Dans un bol, casser un oeuf entier et y verser 25 cl de crème fraîche puis battre l'oeuf.Saler et poivrer.
Recouvrir les haricots et les lardons de cette préparation puis recouvrir de fromage râpé à votre guise.
Mettre au four pendant 10 minutes à 180°C (thermostat 6).