Une recette de Gratin de légumes au thon
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-une boîte de thon au naturel de 150 g
-2 c. à soupe bombées de farine
-20 g de beurre
-1/4 de litre de lait
-100 g de gruyère râpé
-1 oeuf
-4 tomates
-2 échalotes
-150 g de champignons
-2 courgettes
-huile d’olive
-sel poivre
Émincer les échalotes et les faire revenir dans l’huile d’olive.
Ajouter les tomates coupés en morceaux. Laisser réduire. Saler poivrer.
Laver et couper les champignons et les courgettes les faire cuire à l’eau salée. Les égoutter et réserver.
Préparer une béchamel avec le beurre, la farine, le lait.
Ajouter en dernier le gruyère et le jaune d’oeuf. Saler poivrer.
Dans un plat à gratin mettre en couches successives les tomates, les champignons et les courgettes.
Terminer par le thon émietté grossièrement et la béchamel.
Faire gratiner au four et servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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