Une recette de Gratin de poisson aux légumes
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-3 carottes
-1 poireau
-3 courgettes
-1 oignon
-4 filets de poisson (merlan, lieu, colin)
-sel poivre
-huile
-20 cl de crème liquide
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Eplucher les carottes et les courgettes puis les couper en rondelles.
Couper le poireau en tronçons de 2cm et émincer l’oignon.
Faire revenir dans l’huile les carottes, les poireaux et les oignons avec du sel et du poivre puis les courgettes et mélanger le tout.
Dans le fond d’un plat à gratin, mettre la moitié des légumes puis les filets de poisson crus et recouvrir du reste des légumes.
Ajouter la crème couvrir le plat de papier aluminium et cuire 15 minutes.
Servir avec du riz nature.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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