Gratin de polenta aux tomates

Ingrédients de la recette :

- 150 g de polenta- 200 g de gruyère- 200 g de lardons- 1 bouquet de basilic- 4 tomates- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire cuire la polenta.
Une fois cuite et encore chaude, y ajouter le fromage ainsi que des feuilles de basilic ciselées, puis bien mélanger.
Faire dorer les lardons à la poêle et les ajouter au mélange.
Assaisoner de sel et de poivre selon votre goût et verser le mélange dans un plat à gratin.
Couper les tomates en tranches et les disposer sur la polenta. Assaisonner les tomates.
Gratiner au four préchauffé à 220°C environ 30 minutes.
Parsemer de basilic et servie chaud.