Gratin de pommes de terre

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de pommes de terre- 150 g de gruyère râpé- 125 g de beurre- sel, poivre- 1/4 l de bouillon

Préparation de la recette :

Epluchez, lavez et séchez les pommes de terre; émincez-les finement.
Beurrez un plat allant au four, disposez une couche de pommes de terre dans le fond, assaisonnez, et recouvrez de gruyère râpé.
Parsemez de parcelles de beurre, recouvrez de pommes de terre, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
Mouillez de bouillon à hauteur, et enfournez à four chaud (200°C/th 6-7) pendant 1 h. En fin de cuisson, le bouillon doit être complètement absorbé par les pommes de terre.
Servez dans le plat de cuisson, en accompagnement d'une viande rôtie.