Gratin de pommes de terre et cèpes

Ingrédients de la recette :

- 450 g de pommes de terre- 450 g de cèpes- 150 g de crème fraîche- 1 petite gousse d'ail- 75 g de fromage râpé- beurre- sel, poivre

Préparation de la recette :

Laver, essuyer, peler et détailler les cèpes ainsi que les pommes de terre en tranches.
Piler la gousse d'ail et la mélanger à la crème avec le sel et le poivre.
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un plat à gratin beurré, faire plusieurs couches avec les légumes en alternant pommes de terre et cèpes.
Incorporer entre chaque couche de la crème aillée ainsi que du gruyère râpé.
Terminer par une couche de gruyère puis enfourner pendant 1h30 à four chaud.