Gratin de riz au poulet (restes de poulet)

Ingrédients de la recette :

- 2 verres de riz cru (si vous voulez augmenter les proportions, compter un verre de riz cru pour 2 personnes)- les restes d'un poulet (poulet rôti ou cuisiné)- 4 cuillères à soupes rases de maïzena- 50 cl de lait- sel- poivre- noix de muscade- gruyère râpé (quantité selon les goûts)

Préparation de la recette :

Faire cuire le riz dans une grande casserole d'eau salée.
Désosser les restes du poulet.
Placer le riz cuit dans le fond du plat, parsemer dessus les morceaux de poulet.
Confectionner une béchamel "facile": délayer la maizena dans le lait froid, saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.Allumer le feu sous la casserole et remuer continuellement au fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Verser la béchamel sur le poulet et le riz et mélanger pour bien la répartir.
Saupoudrer de fromage rapé et mettre au four 45 min à 180°C (thermostat 6).