Recette Gratin de riz au poulet (restes de poulet)


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gratin de riz au poulet (restes de poulet)

- 2 verres de riz cru (si vous voulez augmenter les proportions, compter un verre de riz cru pour 2 personnes)- les restes d'un poulet (poulet rôti ou cuisiné)- 4 cuillères à soupes rases de maïzena- 50 cl de lait- sel- poivre- noix de muscade- gruyère râpé (quantité selon les goûts)

Préparation de la recette Gratin de riz au poulet (restes de poulet)


Faire cuire le riz dans une grande casserole d'eau salée.
Désosser les restes du poulet.
Placer le riz cuit dans le fond du plat, parsemer dessus les morceaux de poulet.
Confectionner une béchamel "facile": délayer la maizena dans le lait froid, saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.Allumer le feu sous la casserole et remuer continuellement au fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Verser la béchamel sur le poulet et le riz et mélanger pour bien la répartir.
Saupoudrer de fromage rapé et mettre au four 45 min à 180°C (thermostat 6).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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