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Gratin de sarrasin aux poireaux

Name: Gratin de sarrasin aux poireaux
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 40
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gratin de sarrasin aux poireaux

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 70 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 40 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 80 g de sarrasin entier- 60 g de fromage râpé (gruyère)- 300 ml d'eau- 250 g de poireaux- 1 cube de bouillon de légumes- 2 cuillères à soupe de fromage blanc- sel et poivre

Préparation de la recette :

Couper finement les poireaux, le déposer dans un plat, qui va au four, avec le sarrasin, le sel, le poivre et le cube. Ajouter 300 ml d'eau bouillante. Laisser reposer 20 min.
Ajouter le fromage lanc à la préparation, bien mélanger et glisser au four chaud (env 250°C) pendant 35 mn, environ (l'eau devrait être complétement absorbée).
Disposer le fromage râpé sur la masse et remettre au four encore 5 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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