Une recette de Mes ptites lasagnes 3 couleurs
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Ingrédients de la recette Mes ptites lasagnes 3 couleurs
-plaques de lasagnes
-mozzarella râpée (1 sachet)
-6 carottes
-4 courgettes
-5 poivrons rouges
-1 boîte de tomates pelées
-huile d’olive
-cumin
-1 gousse d’ail
-herbes de Provence
-crème fraîche
-sel et poivre
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Préparation de la recette Mes ptites lasagnes 3 couleurs
Eplucher tous les légumes y compris les poivrons.
Les découper et les cuire séparément à la vapeur ou dans de l’eau bouillante.
Faire 3 purées différentes, les saler et poivrer à convenance.
Ajouter :
-pour celle aux carottes, le cumin
-pour celle aux poivrons, la gousse d’ail
-pour celle aux courgettes, la crème fraîche (1 cuillère à soupe).
Disposer dans un plat huilé une couche de pâtes à lasagne, puis une couche de purée de courgettes, puis de carottes, puis enfin de poivrons.
Parsemer de mozzarella râpée puis mettre des pâtes à lasagnes.
Recommencer jusqu’à épuisement des purées et finir par une couche de pâtes.
Mixer les tomates pelées et les verser sur le plat.
Parsemer de mozzarella d’herbes de Provence et ajouter un filet d’huile d’olive.
Faire cuire 40 min à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
