Gratin de thon aux oeufs

Ingrédients de la recette :

- 50 g de farine- 3 cuillères à soupe d`huile- 1/2 l de lait- 1 boîte de 100 g de concentré de tomates- 2 boîtes de 100 g de thon nature- 8 oeufs

Préparation de la recette :

Commencer par faire cuire les oeufs 10 mn dans de l`eau bouillante (oeufs durs).
Pendant ce temps préparer une béchamel avec l`huile, la farine et le lait et l`amener presque à la stabilité (elle ne s`épaissit plus, ou presque).
Ajouter à la béchamel le concentré de tomate qui devrait lui donner une belle couleur rousse, puis le thon émietté auquel vous aurez retiré son jus.
Ecaler les oeufs, les disposer dans un plat à gratin et verser la préparation dessus.
Enfournez et laisser gratiner une vingtaine de minutes à Th 6/7.