Gratin de viande hachée

Ingrédients de la recette :

- 400 g de viande hachée- 2 aubergines- 3 courgettes- 3 tomates- 1 oignon frais- 1 gousse d'ail- thym et romarin- 150 g de parmesan- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffez votre four à thermostat 7 (210°C).
Faites revenir à feu doux la viande hachée et l'oignon taillé en dés avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du romarin et du thym.
Pressez l'ail, mélangez-le à la viande hachée puis, incorporez les aubergines, la moitié des courgettes et des tomates.
Etalez ce mélange dans un plat à gratin et recouvrez avec la courgette et la tomate restante detaillées en tranches.
Terminez en parsemant de copeaux de parmesan.
Mettez au four et laissez cuire 20 mn.