Gratin d’épinards au parmesan

Ingrédients de la recette :

- épinards (frais ou surgelés) en branches (pour deux personnes, j'utilise 5 palets d'épinards surgelés) - crème fraîche- une gousse d'ail- beurre- parmesan râpé- chapelure

Préparation de la recette :

Faire cuire les épinards (le plus simple, s'ils sont surgelés, c'est au micro-ondes avec trois cuillerées à soupe d'eau et un peu de sel). Bien les égoutter.
Les faire revenir au beurre dans une poêle avec l'ail haché. Egoutter de nouveau s'ils ont rendu beaucoup d'eau.
Dans un plat à gratin, verser les épinards, mélanger à la crème fraîche en fonction de vos goûts. Saupoudrer de chapelure et d'une bonne dose de parmesan râpé.
Faire gratiner au four 15 mn.