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Gratin montbéliardais

Name: Gratin montbéliardais
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 50
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gratin montbéliardais

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 70 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Pour 50 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de bonnes pommes de terre- 2 cubes de bouillon - 1/2 l d'eau- 1 gros oignon- 2 échalotes- 2 saucisses de Montbéliard- lardons (facultatif)- 1/2 bouteille de vin blanc- sel, poivre, muscade- 150 g de comté

Préparation de la recette :

Eplucher les pommes de terre, et les couper en rondelles.
Les disposer dans un plat à gratin, sur un lit d'oignons.
Verser dessus le bouillon, préalablement chauffé avec les aromates.Saler et poivrer selon votre goût.
Ajouter le vin blanc, les lardons, et disposer les saucisses de Montbéliard coupées en tranches et le comté en fines lamelles...
Enfourner au minimum 50 min, 180°C (th 6).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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