Gratin savoyard aux crozets

Ingrédients de la recette :

-400 g de crozets au sarrasin-4 diots fumées (petites saucisses savoyardes)-1/2 Reblochon.

Préparation de la recette :

Faire cuire les crozets dans une casserole d'eau bouillante salée (env 15 mn). Couper les diots en rondelles les faire revenir 5 mn à la poêle. Gratter la croûte du reblochon et le couper en tranches d'épaisseur régulière. Egoutter les crozets et les mélanger aux rondelles de diot. Poivrer. Verser le mélange dans un plat à gratin beurré recouvrir le dessus avec les tranches de reblochon et mettre à four chaud (200-220°C ) environ 15 mn le temps que le fromage fonde et que le dessus commence à griller.