Une recette de Gratin savoyard aux crozets.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Gratin savoyard aux crozets
-400 g de crozets au sarrasin-4 diots fumées (petites saucisses savoyardes)-1/2 Reblochon.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin savoyard aux crozets
Faire cuire les crozets dans une casserole d'eau bouillante salée (env 15 mn). Couper les diots en rondelles les faire revenir 5 mn à la poêle. Gratter la croûte du reblochon et le couper en tranches d'épaisseur régulière. Egoutter les crozets et les mélanger aux rondelles de diot. Poivrer. Verser le mélange dans un plat à gratin beurré recouvrir le dessus avec les tranches de reblochon et mettre à four chaud (200-220°C ) environ 15 mn le temps que le fromage fonde et que le dessus commence à griller.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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