Grosses crevettes grillées

Ingrédients de la recette :

24 grosses crevettes décortiquées et déveinées,
5 cuillères à soupe d'huile,
5 cuillères à soupe de Tequila,
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge,
2 cuillères à soupe de jus de lime,
1 cuillère à thé de piment fort en poudre facultatif ou paprika,
1 pincée de sel,
2 gousses d'ail émincées,
1 piment rouge doux coupé en morceaux,
2 courgettes coupées en quartiers.

Préparation de la recette :

Prendre un saladier.
Mélanger tous les ingrédients, sauf les crevettes.
Y faire mariner les crevettes 1 heure environ.
Égoutter mais conserver la marinade.
Mettre 4 crevettes sur chaque broche avec les légumes intercalés.
Cuire sur le grill à feu moyen 3 minutes de chaque côté.
Les retourner.
Les retirer dès que la crevette devient rosée.
Les badigeonner de temps en temps avec la marinade.
Réchauffer la marinade.
Faire cuire en même temps les morceaux de piment pendant 5 minutes.
Servir la sauce à part.