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Guacamole à ma façon (épices et coriandre)

Name: Guacamole à ma façon (épices et coriandre)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Guacamole à ma façon (épices et coriandre).

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 1 bol) :-2 avocats bien mûrs-1 petite tomate pelée-1 oignon vert-1/4 de poivron rouge-1 c. à café de cumin moulu-1 c. à café rase de piment doux moulu-1 pointe de couteau de purée de piment (ou un petit piment émincé)-4 branches de coriandre fraîche-1 c. à soupe de jus de citron-sel poivre.

Préparation de la recette :

Epluchez les avocats et écrasez la chair à la fourchette dans un bol (ou au mixer).Arrosez de jus de citron pour éviter que l'avocat noircisse.Emincez la tomate le poivron rouge l'oignon vert et la coriandre puis ajoutez-les à la purée d'avocat.Assaisonnez de sel de poivre de cumin et de piment. Goûtez et rectifiez.Réfrigérez au moins 15 minutes avant de déguster.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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