Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients de la recette :
- 300 grammes de boeuf haché, - 100 grammes de chair à saucisse, -2 boules de Mozzarella, - 3 courgettes moyennes, - 5 cuillères à soupe de coulis de tomates, - 2 oignons, - 1 gousse d'ail, -1 bouquet de persl, -3 brns de thym,- 4 cullères à soupe d'hule d'olive, -4 cullères à soupe de chapelure, - Sel fin de cuisine, - Poivre noir en grains au moulin.
Préparation de la recette :
Dans une sauteuse faire revenir les oignons émincés et la viande.
Ajouter le bouquet de persil ciselé, la moitié du thym, et l'ail écrasé.
Laisser cuire 5 minutes à feu vif en remuant.
Laver les courgettes et les débiter en tranches de plus ou moins 5 millimètres d'épaisseur.
Préchauffer le four à 180°.
Garnir le fond d'un plat à gratin de la moitié des tranches de courgettes, verser un peu de chapelure par dessus.
Déposer ensuite la préparation à la viande, verser le coulis de tomates et recouvrir d'une couche de tranches de courgettes entres lesquelles on aura intégré une tranche de Mozzarella.
Saupoudrer à nouveau de chapelure, arroser avec l'huile d'olive et parsemer du reste du thym.
Enfourner dans un four chaud pendant plus ou moins 20 minutes. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.