Hash brown (etats-unis)

Ingrédients de la recette :

- 3 pommes de terre- 1/2 oignon- 1 oeuf- sel, poivre- huile d'olive

Préparation de la recette :

Peler les pommes de terre, puis les raper avec la grosse grille d'une râpe à fromage.
Couper l'oignon en lamelles de la même taille que les patates râpées,mélanger, ajouter un oeuf pour lier, mélanger encore.
Verser dans une poële avec l'huile pour confectionner une grosse crêpe. Ajouter sel et poivre.
Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Il faut que la galette soit un peu grillée (=> brown).