Hashbrown

Ingrédients de la recette :

- 2 grosses pommes de terre ou 3-4 moyennes- huile de tournesol- sel et poivre - 1 oignon moyen (facultatif)

Préparation de la recette :

Eplucher les pommes de terre. Les couper en tranches de moins d'1 cm d'épaisseur, puis couper ces tranches en fines lamelles. Les lamelles doivent ressembler à de mini-frites ! Rincer sous l'eau froide ces lamelles, bien les égoutter. Faire chauffer l'huile dans une poêle non-adhésive. Y faire revenir l'oignon coupé en fines lamelles si désiré. Ajouter les lamelles de pommes de terre et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles brunissent bien. Les faire brunir plus ou moins selon le goût !