Categories: EntréesFranceFruits de mer & CrustacésHuîtresOrigineRecettes

Huîtres gratinées au parmesan

Name: Huîtres gratinées au parmesan
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Huîtres gratinées au parmesan

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 36 huîtres- 1 briquette de crème fraiche épaisse (20 cl)- échalote et ail déshydraté (ou frais finement ciselés)- 20 cl de vin blanc- parmesan râpé

Préparation de la recette :

Ouvrir les huîtres et jeter le premier jus.Ensuite, disposer les huîtres sur une plaque ou un plat.
Sur chaque huître mettre de l'ail, de l'échalote, un peu de vin blanc et une cuillère à café de crème fraîche.Terminer par un peu de parmesan.
Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 10 min.Introduire les huîtres et laisser cuire 15 min.
Mettre le four sur position grill et laisser gratiner 5 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir