Recette de : Huîtres gratinées au parmesan
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Huîtres gratinées au parmesan
- 36 huîtres- 1 briquette de crème fraiche épaisse (20 cl)- échalote et ail déshydraté (ou frais finement ciselés)- 20 cl de vin blanc- parmesan râpéRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Huîtres gratinées au parmesan
Ouvrir les huîtres et jeter le premier jus.Ensuite, disposer les huîtres sur une plaque ou un plat.
Sur chaque huître mettre de l'ail, de l'échalote, un peu de vin blanc et une cuillère à café de crème fraîche.Terminer par un peu de parmesan.
Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 10 min.Introduire les huîtres et laisser cuire 15 min.
Mettre le four sur position grill et laisser gratiner 5 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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