Une recette de Jambon en croûte d’oeuf.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 26 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 11 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-3 œufs -2 tranches de jambon-4 c. à soupe de mayonnaise-1 c. à soupe de concentré de tomates -6 filets d'anchois roulés aux câpres-1 tomate -feuilles de laitue-olives noires.
Préparation de la recette :
Plonger les œufs dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 11 min. Ôter les coquilles et les couper en deux. Enlever les jaunes et les émietter.Les mélanger au jambon haché à la mayonnaise et au concentré de tomates.Farcir les blancs d œufs de cette farce et déposer un filet d'anchois roulé sur chaque.Servir les œufs sur une feuille de salade et une tranche de tomate et décoré d'olives noires. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.