Recette de : Jambon lydinette sauce morvandelle
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 8 tranches de jambon
– 2 verres de vin blanc sec
– 2 échalotes
– 3 cuillères à soupe de crème fraîche
– 1 petite boîte de concentré de tomate
– gruyère râpé
– sel, poivre
Eplucher et émincer les échalotes, les faire “dorer” dans le vin blanc pendant 5 mn environ, dans une casserole, à feu doux.
Ajouter la crème fraîche tout en remuant, puis la boîte de concentré de tomate et pour finir saler et poivrer (tout en continuant de remuer, pendant 10 mn à peu près).
Rouler les tranches de jambon dans un plat, verser la sauce sur le jambon, recouvrir de gruyère et mettre au four environ 20 mn à 180°C.
Servir chaud !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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