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Kabak tatlisi ou Confit de potiron

Name: Kabak tatlisi ou Confit de potiron
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Kabak tatlisi ou Confit de potiron.
Dessert de potiron.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin turc

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

1 kg de potiron,
400 grammes de sucre cristallisé,
100 grammes de noix pilées,
30 grammes de beurre.

Préparation de la recette :

Peler et couper le potiron en cube de 5 à 6 cm,
Les disposer dans une casserole assez large.
Ajouter un verre d'eau, le beurre.
Laisser cuire à feu doux 30 minutes.
Puis ajouter le sucre le temps que le potiron prenne une couleur caramélisée et brillante.
Verser le potiron chaud dans des coupelles,
Saupoudrer de noix pilées.
Servir tiède ou froid.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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