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La quiche sans pâte

Recette de : La quiche sans pâte

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Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €


Ingrédients de la recette :


- 150 g de lardons
- 3 oeufs
- 1/2 l de lait
- 100 g de farine
- 100 g de gruyère râpé
- Sel , poivre

Préparation de la recette :



Allumer le four à 220 °C (thermostat 7).
Faire revenir les lardons à feu doux dans une poêle.
Eteindre le feu quand ils sont bien dorés.
Battre les trois oeufs dans un saladier, puis ajouter le lait et mélanger.
Ajouter une pincée de sel et de poivre.
Verser la farine petit à petit sans cesser de remuer pour qu'elle ne fasse pas de grumeaux.
On  obtient une pâte un peu liquide, ajouter le gruyère râpé, puis les lardons.
Mélanger à nouveau.
Verse ton mélange dans un plat à tarte bien beurré et fais cuire 40 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau
18 novembre 2010 0 h 00 min

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