Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- un beau morceau de saucisse de Toulouse- 4 pommes de terre nouvelles- un gros oignon - 2 gousses d'ail- 2 petits verres de vin blanc - une petite branche de romarin- une feuille de laurier- sel et poivre
Préparation de la recette :
Dans un plat qui va au four, disposer la saucisse piquée.
Tout autour, répartir les pommes de terre nouvelles lavées (pelées ou non)et coupées en gros dés.
Ajouter l'ail pelé et dégermé, l'oignon en tranche, la branche de romarin et le laurier.
Saler les pommes de terre (pas trop car la saucisse l'est déjà), et poivrer le tout.
Arroser de vin blanc et enfourner à 200°C (thermostat 6/7).
Le plat doit être bien doré sur le dessus, les pommes de terre fondantes et le jus réduit.
Servir des la sortie du four avec une salade verte ! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.