Lapin en papillote

Ingrédients de la recette :

- 4 cuisses de lapin- 6 gousses d'ail- herbes de provence- 1 verre d'huile d'olive- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire préchauffer le four à thermostat 7-8.
Incorporer dans le verre d'huile d'olive les 6 gousses d'ail écrasées et les herbes de provence, puis mélanger.
Coupez quatre grandes feuilles d'aluminium pour fabriquer les papillotes.
Verser l'équivalent de deux ou 3 cuillères à café d'huile d'olive aromatisée à l'ail et aux herbes sur le fond des feuilles d'aluminium afin que les cuisses de lapin n'accrochent pas.
Déposer une cuisse de lapin sur chaque feuille huilée, saler, poivrer et verser le reste d'huile d'olive sur les cuisses.
Fermer les papillotes et enfournez pendant 55-60 mn.