Recette de : Lapin en papillote
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 56 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Pour 55 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lapin en papillote
- 4 cuisses de lapin- 6 gousses d'ail- herbes de provence- 1 verre d'huile d'olive- sel et poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Lapin en papillote
Faire préchauffer le four à thermostat 7-8.
Incorporer dans le verre d'huile d'olive les 6 gousses d'ail écrasées et les herbes de provence, puis mélanger.
Coupez quatre grandes feuilles d'aluminium pour fabriquer les papillotes.
Verser l'équivalent de deux ou 3 cuillères à café d'huile d'olive aromatisée à l'ail et aux herbes sur le fond des feuilles d'aluminium afin que les cuisses de lapin n'accrochent pas.
Déposer une cuisse de lapin sur chaque feuille huilée, saler, poivrer et verser le reste d'huile d'olive sur les cuisses.
Fermer les papillotes et enfournez pendant 55-60 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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