Categories: FranceLapinOriginePlatsRecettesViandes

Lapin et riz au porto

Name: Lapin et riz au porto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Lapin et riz au porto

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 90 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 45 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 lapin coupé en morceaux- 2 verres de porto- riz (de préférence "riz long grain tradition")- huile d'olive- piment- sel- herbes

Préparation de la recette :

Faire revenir les morceaux de lapin dans un fait-tout avec de l'huile d'olive (environ 10 min pour qu'il soit doré)
Ajouter 1 cuillère à café de piment rouge, des herbes, sel, et 2 verres de porto.
Faire mijoter.
Enlever ensuite le lapin.
Rajouter 1 verre de riz pour 4 verres d'eau.
Laisser cuire 20 minutes (au bout de 15 min, remettre le lapin)
C'est prêt.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir