Le sandwich de jérémy (tortillas au poulet)

Ingrédients de la recette :

- 2 tortillas de maïs.
- 2 escalopes de dinde ou poulet.
- 3 petites échalotes.
- une dizaine d'olives vertes.
- quelques cornichons- moutarde, ketchup.
- ciboulette- huile d'olive.
- curry- jus de citron.
- 10 à 20 cl de crème fraîche lègère et liquide.
- 2 petits pics en bois (pics d'apéritifs)

Préparation de la recette :

Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive. Couper le poulet en dés, et l'ajouter avec 2 cuillères à soupe de moutarde. Mettre le four à préchauffer pendant 10 min.
Verser du jus de citron sur le poulet pendant la cuisson.Ensuite, saupoudrer de curry.Ajouter à cette préparation les olives vertes coupées en lamelles et de la ciboulette.Quand la viande a doré, verser la crème fraîche.
Disposer dans un plat 2 tortillas, les tartiner de ketchup. Verser ensuite la préparation ainsi que les cornichons coupés en lamelles.
Rouler les tortillas et piquer le petit bâton au milieu afin de les maintenir en rouleaux.
Mettre 10 min au four.
Bon appétit !